用白米醋點能成豆腐嗎

可以。

豆漿充分燒開後，關火，冷卻3到5分鐘估計是85度到90度，開始點白米醋，用勺開始慢慢的倒進去，一邊輕輕的推，觀察豆漿的變化。

當白米醋倒入後，可別指望馬上就出現想見到的畫面，起碼等兩分鐘，兩分鐘內一定慢慢的攪，別使大力。

白米醋可以做豆腐腦。

做豆腐腦的主要材料是黃豆，除了黃豆還得有石膏、鹽滷、內酯、白米醋或者檸檬汁來點滷，這樣才能做成豆腐腦。前三種在一般的家庭中是找不到的，白米醋就是常備的。

白醋製作豆腐腦的方法：

1、把黃豆清洗一下，然後用水浸泡一個晚上，第二天早上就可以用。

2、把泡好的黃豆加清水用豆漿機打成豆漿，然後把豆渣過濾掉後把豆漿放進鍋內煮開後關火。

3、用一沒有鹽乾淨的碗，加入1大勺白醋和小半勺清水攪拌均勻。

4、用勺子分三次加進豆漿中，加的時候勺子慢慢的倒，勺子在鍋內邊慢慢的轉圈邊慢慢的倒出白醋進鍋內，加好後蓋上蓋子靜置2分鐘，如此分三次把白醋加入豆漿中，豆腐腦即可成型。

醋是可以點豆腐的，最好是用白醋，白醋基本沒有其他顏色，添加的時候使用白醋和水的比例是1:5，太少了過酸，太多了水不容易點出來，掌握好這個比例就可以。用白醋點漿。