一般做爆米花的白糖都是會化的哦,白糖遇到高温就融化,在製作爆米花的過程中,需要加熱,然後加入糖一起炒,達到一定高温,玉米就會爆,糖也會融化黏在爆米花上面。
如果看到的爆米花的白糖沒有融化,那就是有一種情況,加的白糖很多,等爆米花冷卻後,多餘的白糖也凝固了,所以就看到了爆米花的白糖沒有化。