就像中國人喜歡吃臭豆腐,皮蛋,差不多。
鯡魚罐頭起源於瑞典,其實,早期瑞典人是為了保存食物,才會用鹽水煮了一下鯡魚,達到徹底消毒的目的,然後再放進罐頭,讓它自然發酵,那如糞坑發酵之後炸了的難聞臭味,其實是在罐頭盒子裏自然發酵產生的。一樣食物無論再怎麼難吃,只要吃了幾年、幾十年、甚至幾百年,習慣之後就會變成了生活中無法割捨的美食。