黃花菜蒸多長時間最好

五分鐘。製作剛採摘的黃花菜用，要去除花蕊，上鍋蒸五分鐘即可，蒸好的黃花菜可以繼續曬制，在黃花菜塌陷很多時，就可以曬制了。

通常成色好的黃花菜一般顏色較深，顏色也很均勻，是黃褐色的，好的黃花菜，用手捏不會成團，比較乾燥，可以放置較長的時間。蒸的時間太久的話。黃花菜它的顏色就會褪色。而且看起來不好看，從而影響我們吃黃花的口感。

2-5分鐘。煮熟黃花菜的時間是和黃花菜本身存在着一定的關係的。若是新鮮的黃花菜，只要在水裏面煮兩分鐘就可以熟了。但要是乾的黃花菜，就需要先進行泡發，之後再在水裏面煮3～5分鐘才可以完全煮熟。黃花菜可以作為配菜用於火鍋、冒菜等。