蒸黃花魚多長時間

黃花魚一般個頭都比較小，蒸10～15分鐘就可以出鍋瞭如果是個頭比較大的黃花魚，建議蒸15分鐘左右再出鍋。蒸煮的時間到了，可以觀察魚眼睛是否發白，如果發白就可以出鍋或者用筷子戳一下魚肉，如果變軟可以出鍋。

將買回來的黃花魚解凍，去除魚鱗、魚鰓、魚內臟之後清洗乾淨備用。將葱和蒜切成碎末，生薑切成絲，倒入料酒之後攪拌均勻。將攪拌好的湯汁淋在魚上，同時可以在魚肉裏面塞入薑絲去腥，最後放入蒸籠裏開始蒸。