蒸油螺多長時間

10至15分鐘。掌握正確的烹飪螺的方法才能品嚐到它恰到好處的美味。螺不宜久蒸，因為時間久了螺肉會變老，這樣的螺肉質又老又硬，也非常難嚼動由於海螺個頭小，蒸的時間過短了也不好。視螺的個頭來看，個頭大的在15分鐘左右，個頭小的，10分鐘即可。