濕羅漢果營養價值更高。因為新鮮的羅漢果富含水分,所以水分中所能溶解的營養成分也就更多,比如維生素、氨基酸、礦物質等易溶於水的營養物質,有研究表面,100g的新鮮羅漢果的維生素C含量為339.69-487.52mg,而100g的獼猴桃的維生素C含量為60-200mg,並且羅漢果中的甜味物質也是一種代糖,食用後不會直接引起血糖升高,血糖高的人也可以食用。