龍蝦三吃只是做龍蝦的方法。其實真正意義上的龍蝦三吃應該是第一種就是刺身,第二種做法就是油爆蝦頭,第三吃是燜龍蝦尾。
第一種就是刺身。刺身就時取的龍蝦尾巴那邊的蝦肉,生吃,非常新鮮。
第二種做法就是油爆蝦頭。把蝦頭清理乾淨,用油爆到金黃色撈起就可以了。這是第二吃。
第三吃是燜龍蝦尾。西蘭花和蝦肉一起搭配,同時將芡汁倒在上面。