自制的馬蘇裏拉奶酪不凝固的原因如下:
可能是温度高了,或者是時間長了。也有可能是加熱温度不夠所導致的。如果添加的奶酪太少,就無法形成拉絲的類型。奶酪不拉絲可能是因為奶酪本身太乾,材料不好,也可能是因為數量太少,不能發揮拉絲的效果。