自制奶酪棒放冷藏還是冷凍

你好，自制的奶酪棒冷藏、冷凍都可以。如果自制的奶酪棒用的是軟奶酪，這個時候需要冷凍保存，並且儘快吃完。硬奶酪可以選擇冷藏或者是冷凍，短時間內選擇冷藏，長時間則選擇冷凍。

奶酪棒如果是用鮮奶酪製作出來的，這個時候可以冷凍保存，並且儘快吃完，不然很容易壞掉。鮮奶酪是完全新鮮、未完全成熟加工處理，介於牛奶和成熟奶酪之間的狀態。這樣的奶酪好吃，但是不易保存，所以儘快吃完最好。