蟹黃湯包內含有大量的蟹黃以及豬肉的肉皮的湯汁,只有在低温冷凍下,才能保持凝固狀態。如果考慮幾個小時以後就使用的話,可以放速凍。如果短時間內不吃,以後還得保持蟹黃湯包的新鮮,建議還是放在冷藏中,等食用的時候拿出來解凍,並且放入蒸鍋中,蒸15到20分鐘才可以食用。