奶酪片和奶酪棒是不是一樣的

不同有以下兩點

1、製作方法不同

奶酪棒的做法是把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬至豆腐形狀，將其擠壓除去水份後，把奶渣放進模具或木盤中製作而成。而奶片的做法是在牛奶中加些糖攪拌，然後倒在一個扁形模具裏，按壓成型製作而成。

2、 營養功效不同

奶酪棒是含鈣質較多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。奶酪有利於維持人體腸道內正常菌羣的穩定和平衡，而奶片的主要成分是奶粉、鮮牛奶、麥芽糖等，一般添加了多聚糖、低聚糖等成分。