1、平時煮制白麪粥需要準備麪粉三十克，雞蛋一個，清水兩碗。把清水倒入鍋中加熱燒開，在此同時要把麪粉放在碗中，加清水稀釋成麪糊。
2、鍋中的水燒開以後把麪糊倒進去調勻，再次燒開，然後調成小火慢慢熬製十分鐘，把雞蛋磕在開到碗中調勻以後，在白麪粥煮好以後把蛋液倒進去，用勺子攪勻，再過一分鐘，直接關火。
3、煮好的白麪粥取出以後可以加入少量食用鹽和香油進行調味，調勻以後刊直接食用，口感 爽滑細嫩，特別好吃。這種粥不但口感好，而且易於消化與吸收，特別適合脾胃虛弱的人羣食用。
白麪粥做法 先用温水把白麪匯開.然後放到粥裏，北方人一般把面稀飯叫拌湯，做法是：將盆中放一些乾麪粉，左手往裏撒水(水一定要撒成雨點狀)，右手用筷子攪拌，使麪粉變成小麪疙瘩，大小一定要比較均勻，水開後就可以下鍋煮了，幾分鐘後即可食用。
1、鍋內燒開水。
2、小米麪用清水調稀。
3、將小米麪糊慢慢倒入鍋內，用勺子慢慢攪動。
4、再次燒開，煮至粘稠即可。
5、粥好了，可以開飯了！
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