鯽魚小米粥怎麼做

材料

鯽魚250克，小米50克，粳米100克，葱白、生薑末、黃酒、精鹽、味精各適量。

做法

將鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨切塊，放入鍋中加清水、黃酒、葱、姜、鹽煮至極爛，用湯篩過濾，去刺留汁，加入淘洗乾淨的粳米、小米，加清水適量，用文火慢慢煮至米開花時，加入味精即成。

鯽魚小米粥怎麼做

鯽魚小米粥的食材：取鯽魚、小米、梗米、葱白、黃酒、精鹽味精各種配料適量。

將鯽魚去鱗洗淨切塊放入鍋中加清水和葱白姜鹽等料煮爛後去刺留汁，然後加入適量清水及淘洗乾淨的小米梗米一起文火慢慢煮至米開花濃稠後加入適量的味精就可以了