白菜燉鍋粥的做法

白菜250g，剩飯1碗，薑絲3g，鹽3g，豬油5g，雞蛋1個

做法：白菜洗乾淨片成薄片。鍋起熱放入清水煮開放入白菜焯水撈出放到冰水過涼撈出放到曬網曬乾水分1/3時收起備用。

鍋起熱放入豬油融化，薑絲，煸炒至香味倒入雞蛋煎至雞蛋熟。

電飯鍋內膽放入剩飯加入清水沒過食材煮開放入白菜，加入鹽，煮至濃稠，放入雞蛋盛出食用

白菜燉鍋粥的食材：白菜、瘦肉，大米，胡蘿蔔、食用油，精鹽，味素，雞精，生抽

白菜燉鍋粥的做法：

第一步，豬瘦肉洗淨切丁，胡蘿蔔丁少許，和洗好的大米一起熬粥，小火慢熬，熬到粥濃稠，肉香爛。

第二步，白菜洗淨，切段，燒開水焯一下，放冷水中過涼，擠掉多餘的水分。

第三步，鍋中油少許，燒開加入葱花爆炒出香味，加入小白菜，加湯少許，加入適量精鹽，味素，雞精，燒開，加入熬好的肉粥，煮開鍋即可，白菜燉鍋粥就做好了。