原料：白菜半顆，豆腐1塊
1、把豆腐頂刀切片，白菜幫用刀輕拍，片成片，盆中加水，將白菜清洗乾淨
2、鍋中加入水，大火燒開放入白菜，焯水斷生撈出
3、鍋熱加油，燒至7、8成熱放入豆腐，炸至金黃色撈出
4、另起鍋加油，燒熱放入辣椒段、葱薑末煸炒，下入白菜進行翻炒，加鹽、雞精、味精、醬油、生抽、蠔油，最後放入豆腐炒勻即可。
答:將洗淨的白菜和豆腐切好，放入油把豆腐先煎至兩面金黃裝盤備用，再把白菜放入鍋中炒下，倒入豆腐，加入適量的水，調料煮下即可。
材料:大白菜500g、粉條150g、植物油、生抽適量、豆腐1塊、五行鮮蔬粉、鹽適量、生薑、香菜少許
做 法如下:
1、 大白菜洗淨切條，白菜條可以切得粗一點點，燉後口感好
2、 粉條要提前用温水浸泡，泡軟了以後容易燉煮
3、 生薑切碎。炒鍋加入適量的油，爆香薑末，加入白菜條翻炒
4、 炒至白菜條變軟，沒有水分為好，這樣燉出來的白菜沒有白菜水的味道
5、 加入適量的水，白菜本身有水分，不宜加太多的水。
6、 加入粉條，豆腐，大火燒開，小火燉熟，加入鹽、生抽、鮮蔬粉調味
7、 要留有一點點湯才好吃，泡飯也非常美味
8、 出鍋裝盆，再撒點香菜碎和辣椒碎調味即可。
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