紅燒豆腐鹹菜的做法

主料：老豆腐 125克 ，蝦肉 75克， 鹹菜 80克

輔料：鹽 適量 ，雞精 適量

做法步驟

1材料：老豆腐、蝦肉、鹹菜（已清洗）

2將老豆腐用手抓碎，待用。

3將蝦肉放在案板上切開，待用。

4將已清洗的鹹菜放在案板上切碎。

5燒鍋倒油燒熱，下入切碎的鹹菜和抓碎的老豆腐翻炒翻炒。

6接着，合入切好的蝦肉翻炒一下。

7然後，加適量的鹽。

8加適量的雞精。

9調味炒勻，即成。

10出鍋，裝盤。