啤酒紅燒肉豆腐皮的正宗做法

食材介紹

五花肉500克，啤酒1罐，豆瓣醬1匙，醬油2匙，白糖1勺，八角2顆，老抽1勺，鹽適量，做法步驟

1、所需材料。

2、將五花肉洗淨，上鍋加水，將五花肉煮個10分鐘撈出。喜歡吃爛點的肉煮久一點。

3、將肉撈出洗淨浮沫，切成小塊。

4、上鍋入少許油，將肉塊煸香出油，加入一匙豆瓣醬炒勻。

5、再加入醬油，老抽和少許鹽炒均。

6、加入一勺白糖炒均勻。

7、最後加入一罐啤酒(液體的份量要蓋過肉的表面哦)

8、蓋緊用中火煮至湯汁濃稠即可關火。