脱皮玉米粒是怎麼脱皮的

有專門的機器可以做到。需要以下工序：

(1)選料 選用籽粒飽滿、無發黴蟲蛀的角質多的玉米為原料，黃色或白色玉米均可。

(2)清選 除去玉米中的石子、鐵絲、草棍等各種雜質，經過直徑6毫米的篩子篩分，除去小粒玉米和泥土，得到籽粒大小均勻的玉米。

這道工序最好使用清選機，既節省人工，又可得到高質量的玉米籽粒。

(3)脱皮與脱胚 清選過的玉米先進行水分調節，用熱蒸汽或90℃以上的熱水浸泡3～5分鐘。然後用碾米機或卧式脱胚機將玉米碾破，玉米胚和皮脱落下來，用風選機除去。玉米碴用鋼磨加工成細玉米麪。 玉米的皮和胚重量不同，因此可以經過風選或者水泡去除玉米皮，剩下的就是胚芽。