牛奶檢驗員是做什麼的

對異常情況、不合格品依據文件進行管理和處置的全過程追蹤監督，見證性材料的保存及數據和信息的上報

3、 對專項方案微生物控制、異物及市場投訴控制、生產環境和人員、清洗以及手工清洗進行每班檢查監督，確保方案每班100%執行

4、 班組質量整體管控，溝通、協調及處理，考評制度的出具及結果跟蹤驗證

5、生產過程各項記錄、檢查表單的如實填寫，記錄與現實的真實性為100%

6、 食品安全檢索、驗證，食品防護工作的開展等相關工作

7、 對新檢驗計劃、操作規程、標準跟蹤執行落地驗證符合性驗證和異常情況的反饋

8 質量相關知識的培訓及現場指導，新入職員工的帶領培訓。