炒火鍋底料可以加麥芽粉嗎

炒火鍋底料不可以加麥芽粉的。

火鍋底料是製作火鍋、麻辣燙、串串香等食物湯底所使用的調料，底料所包含的香辛料和調味料有幾十種，然後用一定的方法熬製而成。其中火鍋底料的主要成分包括朝天椒、八角、花椒、香葉、桂皮、草果、陳皮、豆瓣醬、醪糟、食鹽、冰糖、牛油、味精等等，在製作火鍋底料過程中，這些主要原料的克數也有所不同，很多好吃的火鍋底料是經過很多次的嘗試，對原料的配比進行不斷調整才實現的。