一般中等規格的新鮮明蝦大小的在30g左右,250g大概有7-8只,個頭大一點的250g大概只有5只。如果是冷凍的,250g大概有10只左右。挑選時儘量選新鮮的,口感更佳。
大蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人的食物。