1、整枝處理：先要將桑樹的病蟲枝、細弱枝、發黃乾枝剪掉，並將枯樁鋸掉，必須保證剪口平滑。
2、合理束枝：用稻草或者麻皮將下垂枝、水平枝都扶起來，在枝條上端結紮成束。
3、水平剪梢：一般都用水平剪梢法，就是修剪後剪口都在同一水平高度，具體留條長度根據長勢和品種來定。
4、修剪時間通常在五、六月份。
桑葚主要在冬季和夏季修剪。
冬季修剪枝條主要在桑葚落葉後開始。落葉後製造養分的能力減弱，這樣枝條中所貯存的養分較少，這段時期的修剪能夠減少養分消耗，讓桑葚樹處於休眠狀態，增進桑葚果實的品質。另外，冬剪還能起到培養骨架，平衡樹勢的作用。
夏剪又叫綠植修剪，作為冬季修剪的補充，一般在桑葚萌芽後進行。夏季修剪的主要目底是幫助幼齡樹增加枝條數量，保持良好的樹形。如果修剪在開花結果時期的桑葚樹，能夠改善光照條件，提高光合效能。
修剪桑葚一般可選在春夏交接的季節，通常是在5-6月左右，還有就是冬季修剪也是最佳修剪時間之一。在修剪的過程中，注意要牢記輕剪為主、因樹而剪兩個原則，這樣修剪的效果才會更佳。 桑葚修剪方法 1、疏剪法 疏剪法是常見的一種修剪技術，主要是將樹枝從根部疏除，避免果樹生長得太密集。這樣就能夠增強桑葚樹樹冠中的光照和通風性。
2、短截法 主要是對果桑一年生枝條輕短截。具體操作就是剪掉枝條頂端的部分，從而促進枝條的發育。
3、夏伐法 在桑葚採集後，經過一段時間的樹體恢復，在距地面20-30釐米處，將植株地上部伐除，即稱之為夏伐。
4、除二次枝法 夏伐後經定枝，已選留確定了第2年結果母枝的數量，結果母枝上葉腋萌發的二次枝應及時摘除，以防擾亂樹形，影響光照。
5、縮減法 對於多年生的枝條要進行縮減，剪短枝條的一部分。在進行縮減時，要注意控制好度，不能修剪過度，否則會導致桑葚樹光合作用變差。
6、剪梢法 一般在二次梢萌芽的時候進行，主要是給果樹快速整形，而且把摘掉頂部的嫩芽，可以促進花芽分化，提高花芽質量和坐果率。 總的來説，桑葚種植過程，修剪技術非常重要，修剪好壞會直接影響到桑葚的產量及果實品質，因此其時間、方法一定要掌握好。
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