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茶葉放久了有很多粉末

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茶葉放久了有很多粉末

茶葉出現黃粉末有兩種情況,一是存茶時温度太高,水汽太多,導致茶葉吸水,從而變質併發生黴變,因此茶葉上面會出白色菌絲或黃顏色的粉末,二是黑茶表面的金花菌, 金花菌是一種黃色顆細微粒狀菌體,學名冠突散囊菌,一般存在於茯磚茶之中。

茶葉發黴之黃色粉末:

茶葉是很挑剔的一種物品,保存時,需要格外的注意密封、避光、防潮、防異味等多個因素,尤其是濕度、温度。

如果温度太高,水汽太多,會使茶葉吸水,導致茶葉變質,然後發生黴變。所以,對於茶葉上面出現的白色菌絲,或者出現黃顏色的粉末,這些都屬於茶葉變質的真實寫照,所以不要以為是茶葉自身的正常表現,發黴面積過大則不建議飲用。

另外,不要將茶葉的白毫,與這些黃顏色的粉末混淆,二者根本就不是同一類物質,前者是茶葉的特色,後者是茶葉黴變了。