烤箱烤魚的時間和温度

準備材料：鯽魚 2條、魔芋 200克、豆乾 100克、豆瓣醬 適量、洋葱 適量、大蒜 適量、炮姜 適量、泡海椒 適量、芹菜 適量、大葱 適量、花椒 適量、孜然粉 適量。

1、首先用刀在魚身上劃幾刀，撒鹽還有料酒，醃半小時。

2、然後把醃製好的魚放烤箱，温度230，時間20分鐘，烤好拿出放一旁備用。

3、接着把需要的配料切好待用。

4、鍋內放水煮開，放入魔芋焯水，焯水後撈出備用。

5、鍋內放適量的油，點火加熱，放入豆乾炸，炸好後撈出。

6、盤中放上準備好的錫箔紙，放上烤好的魚。

7、鍋內放油加熱，放入大料、豆瓣醬、花椒、泡椒、大蒜，用鏟子快速翻炒。

8、然後鍋內放入準備好的豆乾、魔芋、鹽巴、味精、雞精、白糖、孜然粉，用鏟子拌勻。

9、拌勻後倒在烤盤裏，蓋住魚。

10、烤盤放入烤箱，使用底火220，烤10分鐘。

11、10分鐘後將烤盤拿出，這樣烤魚就已經完成了。