韭菜一般在八月下旬過了雨季之後移栽,這個時候韭菜苗大約70-80天,株高20-25cm。
移栽方法是:
先將韭菜苗從地裏連根掘起,整理乾淨根上的泥土,將韭菜苗的鬚根剪去,僅留3-4cm,將上端的韭菜葉也剪去一部分,至少留4cm,這樣可以減少蒸發。
然後將植株按照大小分級,整理成一叢一叢的,種植時三四株為一撮,株距4cm左右定植,幼苗栽入穴中,鱗莖要齊,株間要緊湊,栽植深度不能埋沒葉梢,大概栽深3cm就可以了,過深不旺,過淺跳根,定植穴四周用土壓實,種完後澆透水,以利於發新根,之後一週內可以不澆水,保持土壤濕潤,免得造成根系缺氧而傷根。