韭菜生長緩慢,應該提前種植,一般是三月下旬到四月下旬播種為好,催芽浸種後就可以撒在苗畦裏,分兩次蓋土,第一次蓋一層薄土,返潮後蓋第二次土,可以覆蓋一層地膜來保濕,待出苗後再揭去。
韭菜秧苗管理。韭菜苗五釐米高的時候,需要澆水一次,並且注意鬆土,韭菜高十釐米時,需要結合澆水來施糞肥或者追施尿素兩三次,同時噴施一些殺蟲藥,苗高十二釐米時控制灌水,有雜草及時拔除,防止出現倒伏。
韭菜的定植。大約韭菜苗高十五到二十釐米左右,或者六月下旬到七月上旬這個時間段就可以移栽了,選擇土壤肥沃,排水良好,易於澆灌的土地移栽,行距十三到二十釐米,株距十五釐米,移栽後把土壤壓實,然後澆水。