高桂茶是什麼

高山肉桂屬於烏龍茶，巖茶，半發酵茶，肉桂是武夷巖茶的一種，而高山巖茶，身處高海拔，常年雲霧繚繞，生態環境優越，因此茶葉品優良，具有純淨內斂，巖韻明顯等特點，其幹茶烏潤光澤，條索緊結壯實，且桂皮香辛鋭，韻味豐腴。

武夷山茶區，風景秀麗，有紅色砂巖風化的土壤，土質疏鬆，腐殖含量高，酸度適宜，雨量充沛，山間雲霧瀰漫，氣候温和，冬暖夏涼，巖泉終年滴流不絕。這裏生長着一種肉桂茶樹，茶樹生長在山凹巖壑間，由於霧大，日照短，漫射光多，茶樹葉質鮮嫩，含有較多的葉綠素。

而武夷山的肉桂巖茶素以辛辣霸道與桂皮香為標誌，有香氣、有勁道、有滋味。嗦一口在嘴裏，香與味的翻滾融合，透着巖骨花香。正如一盞佳釀，穿腸而過，唯留精華在口，侵染方寸之味，令人印象深刻！