綠茶是煮着喝,還是泡着喝
這個問題當然是泡着喝。綠茶是不發酵茶,未經發酵,他的茶葉很嫩,如果煮了就徹底破壞茶葉本身所含的微量元素及維生素,因此還是泡着喝。
泡綠茶也不能用沸水,最佳的泡法是用90度左右的清水進行沖泡,才能激發茶葉本身的清香。