非缺碘地區主要指沿海大量食用海產品地區。碘對人體來説是一種重要微量元素,缺泛會影響甲狀腺,而碘元素在海洋中廣泛存在,因此海產品和海洋魚類富含碘。
因此沿海地區居民因為食用大量海產品而不缺碘,有些還碘過量,而內陸地區局大部分是缺碘地區,國家在碘鹽使用前利用海帶來補碘,海帶便宜普通百姓也能消費,後來通過食鹽加碘製成碘鹽來補碘防止甲狀腺炎的發生。