由於各甜菜種植區自然條件不同,甜菜的播種期也不完全一樣。
甜菜最佳播種期應按當地自然條件確定,即氣温、地温和土壤墒情。當地温穩定在5度以上,土壤含水量20%以上時即可播種。春旱地區應在播前或播後灌水。黑龍江和內蒙古東部地區的適宜播期為4月中下旬新疆大部分地區在4月上中旬。