檸檬蜂蜜水能保存多久

檸檬蜂蜜水放在冰箱裏可以保存1-3個月。

自制檸檬蜂蜜水有兩種方式，即醃製法和即時沖泡法，而不同的做法其產物的保質期也會有所不同。醃製法理想情況下保存：常温三四天，冷藏3個月左右。即時沖泡法理想情況下保存：常温2小時內，冷藏可3到5天。

冷藏是指為保鮮和防腐的需要，冷藏、冷凍有嚴格的温度區別。將食品或原料置於冰點以上較低温度條件下貯存的過程，冷藏食品冷藏温度的範圍應在0~10℃之間。現在食品企業冷藏温度設定很多，有0-4℃、0-8℃、0-10℃、1-4℃、1-8℃、1-10℃等等。建議醃製的檸檬蜂蜜冷藏温度設置在0-4℃，沖泡的設置在1-8℃。