洗南瓜籽可以先把肉和籽放在一個水桶裏,發酵幾天後,肉就爛了,會漂浮在生面,瓜子自然就沉底了,然後把上面的肉倒出來,剩下的瓜子用水清洗乾淨後,放在陽光下曬乾了裝袋子裏,一定要把口紮緊,這樣就不會生蟲子,放在陰涼乾燥的地方保存。