1、先找對魚皮子(腹部不大),一般位於頭部的左下角(軟的地區便是腹部),用剪子或小尖刀將其割開,取出內臟器官清理
2、將內臟用力或剪子將其除去
3、將魚的人體清洗
4、或是從內臟那邊開家口子,把鰓和內臟器官取出來
5、把魚片,上邊的那層皮,也是在鰓那邊一撕,一整張片就沒了。