濃清兼香型白酒是什麼味

濃清兼香型白酒是的味道回甜爽淨，口感舒適。

從定義上來講，濃清兼香型白酒是指2種或2種以上香型複合而成的白酒，如濃醬結合、濃清結合、濃醬清結合等等，比較典型的例子就是小郎酒、白雲邊酒、玉泉酒等。雖然是混合香型，但並不是勾兑，一般都是有自己獨特的生產工藝釀製出來的。

濃清兼香型白酒的特點

雖然廣義上來説可以有很多中搭配，但目前列入國家標準的只有濃醬醬香型白酒，也就是以糧谷為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兑而成的，不添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有濃香兼醬香風格的白酒。

現在你知道濃清兼香型白酒是什麼意思了吧，就比如這個濃醬兼香型白酒，是汲取醬香型白酒的“高温曲、高温堆積”，以及濃香型白酒的“混蒸續糟、泥窖發酵”，釀造出來的白酒擁有醬香酒的優雅細膩，同時還有濃香酒的回甜爽淨，口感舒適、別具風格。