竹子的果實可以磨粉做餅食用。
竹米還能發芽,育成幼苗造林,繁殖後代。竹子開花,花後結實,果實叫竹米。竹米營養豐富,主要成份有澱粉、粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維等。通常通過地下匍匐的根莖成片生長,也可以通過開花結籽繁衍,種子被稱為竹米。有些種類的竹筍可以食用