食材:西米50g,芒果2只,西柚1/5個,牛奶250ml,白砂糖30g,清水100ml。
做法:
鍋內注入100ml清水,加入10g白砂糖,煮開。放入50g西米,繼續煮開後,熄火,加蓋燜20分鐘至西米透明。用篩網撈出,晾涼備用。
芒果去核取肉,切成丁,西柚去皮拆絲備用。
攪拌機內注入250ml牛奶,20g白砂糖、2/3的芒果肉,攪打成芒果牛奶。
取一容器,將剩餘的1/3芒果肉與適量煮好的西米混合,加入芒果牛奶,再撒上西柚肉即可。