綠豆沙小點心
製作步驟:
材料:低粉140g,黃油60g,豆沙500g,轉化糖漿125g,白芝麻少許,蛋1個,蜂蜜1大勺
做法1.蛋打散,加入蜂蜜拌勻之後
2、過篩備用
3、黃油在室温軟化,加入糖漿混合均勻
4、加入麪粉拌勻
5、包上保鮮膜室温醒2小時。烤箱預熱220度
6、取106g外皮,包入125g豆沙。包好收口後,在案板上滾成長條
7、表面刷上過篩的蜂蜜蛋液
8、撒些芝麻,切成小段入烤爐
9、烤焙時間約12-15分鐘,底部呈金黃色即可