20釐米的蛋糕模具要多少材料

1、20釐米的蛋糕模具相當於八寸的蛋糕模具。

配料：麪粉95克、雞蛋5個、糖65克、牛奶80克、精製油50克，泡打粉1克、塔塔粉2克

2、蛋糕步驟，首先蛋清和蛋黃分開，再把牛奶和油混合均勻，加入蛋黃、低筋粉、泡打粉拌勻呈蛋黃糊。蛋清加糖、加塔塔粉，打發成彎鈎狀，倒入蛋黃糊中拌勻，倒入模具中，上火180、下火160，烤50分鐘