牛肉和羊肉均屬於畜肉類，營養價值沒有太大區別，故無法進行比較。
羊肉，眾人皆愛的美食，關於羊肉烹飪方式眾多，有紅燒、有清燉、有白切、有醬燜。每一種做法都是美味無比的佳餚。
牛肉要比羊肉更滋，多吃牛肉，可以增加體質，補充很多人體所需要的營養，可以強身健體，不管是老人孩子都要多吃些牛肉，可以補充很多的蛋白質。
各有各的好處。不過羊肉一般情況是在冬天吃的，屬暖的。
兩者具有普遍營養性，在具體營養成分方面略有差異
牛肉脂肪偏多，但是紅肉中富含礦物質尤其是鐵、鋅，並且容易被人體所吸收、利用，還有豐富的蛋白質、維生素(B1、B2、A、D)等。
羊肉能提供豐富蛋白質，且脂肪含量低，不容易造成“三高”
牛肉和羊肉都是對身體有益的食物，只是營養價值不同而已
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