盒裝奶在高温滅菌時,過高的温度會破壞奶中的部分維生素,造成牛奶中營養的流失,降低牛奶的營養質量,小白袋牛奶則能最大限度的保存原奶中的營養。因此從營養價值來説,盒裝奶營養價值不如袋裝奶,所以我們平時在家裏喝,選擇一般的袋裝奶就可以,價格低,營養也更完整。
牛奶在儲存時要求隔絕空氣和避光,一般的盒裝奶和袋裝奶都可以有效地阻隔空氣,但在避光方面,盒裝奶做得更好一些。小白袋是那種透明包裝的袋裝,通常是達不到避光的要求,這類奶在保存時一定要注意避光。