殺菌是極限詞嗎

不是，殺菌指的是殺滅物體中的致病菌的過程，但物體中還含有芽孢、嗜熱菌等非致病菌，殺菌與滅菌的區別在於此。殺菌機理主要可分為2類：破壞微生物的外層保護結構，使得保護層通透性發生改變，從而引起細胞滲透壓的改變，微生物因體內外的平衡系統受到破壞而死亡通過破壞微生物體內的酶、蛋白質及DNA使微生物死亡。而滅菌能殺死芽孢等一切，所以滅菌才是極限詞。