豬血便宜。
從牛血的價格上來説,別以為牛血不好吃就會很便宜,它的價格仍然比豬血和鴨血高。養豬場可以規模化、擴大化,每年的產豬量和吃豬量都遠遠高於牛,這使得豬血成為常見的食材,而牛血不行,牛肉本來就貴,數量也少,飼養週期長,加上採集困難,價格自然很高,即使難吃,它的價格也降不下來。