豬尾骨價格低主要是因為豬肉的價格低,並且其質地不適合食用。豬肉是市面上常見的肉類,全球範圍內有着巨大的產量,且營養價值較低,因此比牛羊肉便宜很多。
豬尾骨作為肉攤進貨剩下的“邊角料”,上面沒有多少可食用的肉,利用價值不大,因此價格低。