椰汁西米露是廣東省汕頭市的一個特色甜品。正宗的椰汁西米露裏面搭配的乾片是葡萄乾,杏仁片和花生仁。
椰汁西米露原材料其實很簡單,濃縮椰汁,玉米澱粉,西米,乾片。如果喜歡甜可以適量加入蜂蜜或者是冰糖。
椰汁西米露最適合在冬天的時候喝。