花雕酒是可以用來熬製阿膠糕的，因為最傳統的阿膠吃法就是將阿膠放入煮熱的花雕酒中，攪拌至融化後再加入適量的冰糖服用的，現在製作阿膠糕時還會放入核桃仁、黑芝麻和枸杞，這樣更綜合了保健的功效，也提高了當下年輕人的養生保健習慣。
可以呀
做法如下： 準備材料：阿膠、花雕黃酒 一、阿膠放入碗中加入黃酒蓋過阿膠。
二、然後用保鮮膜包起來侵泡兩天的時間。三、鍋中放入泡好的阿膠和冰糖碎。四、中小火蒸到阿膠和冰糖融化。五、蒸好
希望我的回答對你有幫助哦
品位站
