鰻魚膠怎麼保存

1、乾燥

魚膠的保存最怕受潮、生蟲，所以不建議放在廚房，因為廚房的濕氣比較大。要保存在乾燥的地方，一般就是書架衣櫃頂部這些高一點的地方。也可以用袋子密封好後掛起來，掛高一點就好。

魚膠保存方法

2、通風

南方有時候有回南天，空氣比較潮濕，這時候就要把魚膠密封好了不要通風，但是如果天氣悶熱，魚膠一直悶在袋子裏容易生蟲或發黴變質，因此要進行通風檢查。

3、袋裝

有些説魚膠要保存在陶瓷容器裝，或用米缸等，但其實不用那麼複雜，簡單的用自封袋包裝好，然後放紙箱子裏就好。