可以。豬腰浸泡一夜可以泡去內部的血液已經腥氣味,這樣做出來的主要口感更好。泡好的豬腰將其改刀後在炒制前需要將其悼水,這樣可以節約菜希炒制的時間使得其食用起來口感更好。豬腰除了炒制,也可以用於製作燒烤食用,鮮香嫩滑、美味可口。