麪條的屬性

麪條屬於一年4季性食物，南方，北方，早餐，午餐，夜宵大眾食品，養胃，吃法多樣化，手擀麪，炸醬麪，炒麪，老北京炸醬麪，河南的燴麪，山西的餄烙面，全國各地享有盛名，蘭州拉麪，方便，養胃，夏天吃一碗手擀麪，放點黃瓜絲，香菜，在放點肉絲醬，美味，解暑，還能讓人食慾大開，還有一種吃法，就是面煮好，過涼水，放放大蒜汁，黃瓜絲，香菜絲兒綠豆芽芝麻醬拌一拌，炎熱的夏天，讓人食慾大開

麪條的屬性

麪條從中醫上來説是屬於寒性的，也就是所説的涼性，是可以在一定程度上養胃的。但這也不是絕對的，麪條的性質也是因人而異的，腸胃不好的最好不要多食用，畢竟麪條也是酸性食物，它經吸收消化代謝後形成的酸性物質，可能會對腸胃造成一定的傷害。

麪條的屬性

麪條是温性的

麪條一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。