燜燒杯原理

燜燒杯的主要原理是利用沸水的高温和杯的高保温性能將生的或半熟的食物燜熟，而不需再用燃料和電，可以節省能源。

燜燒杯是由壺身、內蓋、外蓋三部分組成。壺身呈圓桶狀，由抽成真空的夾層不鏽鋼構成，真空可以阻止熱的傳遞與散失，起到保温保冷的作用。內蓋蓋在壺口上，材質是塑料，有保温和防止壺內液體外泄的作用，內蓋中心有一圓形按鈕，按下按鈕可以使內外氣壓平衡，按住才能打開內蓋，否則打不開。外蓋蓋在內蓋外面，起進一步保温作用，上面有提手，便於攜帶。